ブラス広報室かしましブログ

先日、ブラスから独立しお店を出された丹羽シェフの元へ行ってきました
場所はルージュブランのある一宮市
一宮駅から徒歩で５分程度のところにありました

お店の名前は【Gris】
フランス語でグレーを意味しているそうです


店内はカウンター席とテーブル席
シンプルで上質
でも落ち着く
そんな空間







カウンター越しに久々にお会いする丹羽シェフとお話しつつ
お料理を堪能させていただきました
ブルーレマン自由が丘時代から
何度か丹羽シェフのお料理を食べさせていただいてきましたが
やはり美味しい
その中でも丹羽シェフ曰く
スペシャリテになりつつある…と
【スーパーエリンギ】

簡単な言葉では表せず
写真も撮らせていただきましたが
こちらはやはりお店で体験していただく方が良いと思うので控えさせていただきます

本社勤務になり
フランス料理を食べる機会がほとんどなくなっていたので
久々にゆったりとした時間
丹羽シェフとの昔話
本当に楽しく過ごさせていただきました

【　林　】