いよいよ10月
朝晩に加え日中も涼しい風が吹くようになり
めっきり秋を感じるようになりました
ニュースでも紅葉の知らせをちらほらと
自宅の玄関横に植えた金木犀が今年も綺麗に咲きそうです
秋といえば
【 食欲の秋 】
先日機会があり日本料理を頂いてまいりました
無形文化財に指定されるという和食
なかなか食べる機会はなく
今回 改めて和食の良さを認識いたしました
季節の食材
その素材の持ち味を職人の手で生かしながら
なおかつ職人の技も加えて
味覚だけでなく 視覚 嗅覚
すべてを満足させてくれる時間でした
あらためて日本に生まれて良かった
四季がある良さ
これも結婚式の中でも表現できたら素敵ですね
【 林 和正 】