ブラス広報室かしましブログ

皆さん、こんにちは！
経理部の高田です。

最近は陽気も垣間見れるようになり過ごしやすい気候が続いていますが、
皆さんはいかがお過ごしでしょうか。

私はもうすぐ訪れる健康診断のため運動不足と不摂生を控えるよう努めています。
健康診断関係なく、毎日の健康に気を配れって話なんですが、
（テスト直前に一夜漬けする心持です）
日々の習慣を見直すというのは意識しないとなかなか難しいもの。

それでも健康維持に拘り、強くしなやかな体を作ることが、
管理部門の一員として新郎新婦のために最高の結婚式を創ることに繋がると信じ、
適度な睡眠、食事、運動で健康アプローチを図りたいと思います。

ここまで私の体の話でしたが、ブラスも会社の健康診断ともいえる決算日を直近に迎えておりまして、経理部は2021年7月期の第３四半期決算発表に向けて少しばかり慌ただしくしております。

ステークホルダーの皆様にいち早くお伝えできるよう努めて参りますので、もうしばらくお待ちくださいませ。

こんにちは
店舗開発室の小林です

ゴールデンウィークも開けましたが愛知県には緊急事態宣言が発令され
まだまだ我慢の日々が続きますが

コロナ過において私たちの業務も様々な変化・試行が求められておりますが
ウェブ会議のクオリティにはこんなことが出来るのかと驚いております


さて、休日は子供ふたりとおうち時間をどのように過ごそうかと
こちらも試行錯誤をしております

昨年は「おうち縁日」を行い、花火大会の映像をテレビで流しながら
たこ焼き・フランクフルト・ポップコーンや射的・ヨーヨーすくいで子供達も大喜びしておりました！

コロナ過で家族そろっての外出は出来ませんが、こういったことは今のおうち時間の中でしか思いつかないことかなとも思い、子供達との交流を楽しんでおります

仕事もプライベートも
今は出来ないことも沢山ありますが今でしかできないことも沢山あり
色々と学び・発見できたかなとゴールデンウィークを終え感じております


今は朝顔の種を植え、育つ様子を写真に収めながら
今だから出来る想い出創りを楽しむ小林でした♪

皆さんこんにちは、本日のブログ担当は
ここ1年で料理の腕前がだいぶ上達しました、南です。

外食に行きにくい時期が未だ続きますね。
食べることが大好きで、いろんなお店を回るのが大好きな私にとって
辛い時期が続きます・・・

美味しいものを食べるには自炊するしかない！
何か新しい料理を作るときは、もちろんいろんなレシピ動画などをみたりしますが、
ブラスのシェフたちがどんな仕事をしていたかな？　と思い出すこともよくあります。

ブラスは厨房とプランナーがコミュニケーションを密にとりながら結婚式を創るため、
衛生管理はしっかりと行いながら、よくシェフが仕事をしている厨房に足を運びます。
そのため、プランナー時代はシェフたちがどんな仕事をしているのかをよく見ていました。

その中で私なんかがマネできることはもちろん非常に限定的ですが
野菜の切り方や、盛り付け方、色の使い方を思い出して真似てみたり
シェフが作っていたソースの味を思い出して、なんとかそれに寄せてみようとしてみたりします。

シェフたちがやっているところをみていると、とても簡単そうな作業も
自分でやってみるとあんな綺麗な形にはどうしてもならない・・・
全ての料理にさらっとかかっていたあのソースも
再現しようとしてみると、全く近づけない・・・むむむ。

当たり前のことではありますが、
やっぱりプロの仕事には敵いません！！（涙）

——–

ブラスの料理は、すべて厨房内でイチから手作り。
★他にもたくさんのこだわりがあります★

結婚式の料理はおいしいことは当たり前。
料理のひとつひとつにどんな気持ちを込めてゲストに届けるか。
それも大切なことだと考えています。

そして料理に込めたい気持ちはそれぞれの新郎新婦によって違うと思います。
なので、プランナーだけでなくシェフとの打合せの時間も設けさせていただきます。
ぜひ料理やケーキに関しても、おふたりのお話をたくさん聞かせてください＾＾

ぜひ、ブラス各店のブライダルフェアで
ブラスの料理、そして料理を作る厨房スタッフと触れ合ってみてくださいね！

こんにちは、河合です！

ルビー色のピノ・ノワールを飲み、気分も明るくなりました！

5月前半が終わり、各店は定休日となります。

業界の皆さま、お疲れさまでした。



明日晴れるかな。ではまた！　　河合とも

あわただしく５月がスタートしました。
しかし連休でも遠出もできずもうしばらく我慢の日々ですね・・・。

前に仲良しなお友達たちと柄にもなくお皿を作ってきました



娘は小物入れにしたいということでかわいい柄に



私は毎朝「アサイボウル」を食べるときに使いたい・・・なんて夢を描いて
実用的なサイズの大好きな水色で。
（アサイボウルは毎朝食べれないのでせめてヨーグルトですかね）



さりげなく作成した日にちやイニシャル、ラッキーナンバーなどを刻印して
待つこと１ヶ月ちょっと。
以前のブログに載っていた本社スタッフが作製したお店と同じ場所で作ったことが判明して楽しみ倍増！
まだ完成していないのに　「来年はどんな形の作る！？」　
なんて妄想も膨らませていました（笑）


今までは私がお皿を作るなんて考えもしていなかったのに
（何ならめんどくさい、図工や美術が苦手だから絶対失敗するし素敵な物が作れる
はずがないなんてずっと思っていました）

年齢を重ねふっと毎年集まる恒例行事（いちご狩り）に何かプラスできるともっと楽しいかも・・・なんて発想が湧いてきました

いつも会えることが当たり前でもなく、楽しいことができることの幸せをかみしめてしっかり感染予防をして小さな楽しみを見つけたいと思います＾＾
次は沖縄で琉球グラスを作ってみたいなと思った杉浦でした

こんにちは

社長室兼ビーナチュールの大津です

コロナ禍二回目のGWでしたが
皆様はどのように過ごされましたか？

中々海外旅行に行けないご時世ではありますが
BRASS USAの「B.Nature」よりほんの少しのハワイをお届けします^^

ハワイに行けてはいないのですが…
GW中にハワイ在住のB.Natureスタッフとオンラインで繋がる機会があり
ハワイの景色と共に街の雰囲気を堪能することができました！

現在ハワイはアメリカ本土からの観光客がほとんどで
今までとは一変したハワイの雰囲気を味わえるみたいです！
免税店や多くの飲食店が閉店してしまっておりましたが、
ロイヤルハワイアンセンターに新フードコートがオープン♪
綺麗な海や自然にあふれる景色、
アロハ～な雰囲気は今も変わらずそこにありました。

ハードルなくハワイに行ける日を、
皆様が心置きなく海外旅行に行ける日を、
心より楽しみしております！


B.Nature HP
https://bnature-hawaii.com/

皆さん、こんにちは！
広告制作室の守山です。

コロナ禍で、自宅で過ごすことが増えましたね。
家にいると、ついつい携帯ばかり触ってしまったり、テレビを見てゴロゴロしたり・・・
これでは時間の無駄かも・・・！と夫婦で危機感を感じ、なにか新しいことを始めようと、思いついたのが
「家庭菜園」

夕食には、必ずサラダを欠かせない我が家。
それなら、野菜を作ろう！と1個70円ほどの苗を購入し、始めてみました。

そして、数週間で収穫の時を迎えた「サニーレタス」

なんとも感慨深く、そして採れたてが食べられるのでとっても贅沢で、新鮮◎
今は、ミニトマトとバジル、そしてピーマンを育てています！

少しずつ成長する姿が愛らしく、なんだか少し達成感も感じるので、オススメです＾＾

こんにちは。WEB制作室の奥村です。
私は現在、ブラスの「外食事業」を担当しています。

昨年5月、現在の部署に異動となり、「外食事業」の集客を担当することになりましたが、その頃世の中はコロナ禍真っただ中。
まさか1年後の今でも、感染症の流行が続いているとは、当時は思ってもみませんでした。

ブラスの各レストランではこの1年、休業をしたり、時間を短縮して営業したり、GoToEatキャンペーンを開始したり…と、世の中の動きに対応すべく、目まぐるしい変化を遂げてきました。

「一人でも多くの方に、ブラスのシェフが創りあげる料理の美味しさを伝えたい」
「どんな世代の方にも、ブラスが届ける、料理やお菓子のファンになってほしい」
そんな想いを胸に、今できることを、外食事業チーム全員で取り組んでいます。

CASE1.
名駅にあるフレンチレストラン「クルヴェットダイニング」では、期間限定でショートコースの販売をスタートしています。
通常だと2～3時間ほど時間をかけて召し上がっていただくフレンチコースですが、ショートコースは1時間程度で完結する、カジュアルフレンチです。

仕事帰り等でも、1杯飲みながら気軽にフレンチを楽しんでほしい－。
そんなシェフの想いを込めて届けています。



◆ご予約は公式HPより受付中◆　

CASE2.
焼き菓子専門店「Buttery（バタリー）」では、大好評のバタリーサンドをオンラインショップで販売しています。
#おうち時間 を楽しむアイテムとして、たくさんの方にご購入いただいています。
今月からは新味にリニューアル。ますます多くのお客様に喜んでいただける商品になりました。

◆オンラインショップ・店頭受取予約はこちら◆　　　

他レストランでも、期間限定コースやキャンペーン開催、新コース販売スタートなど、様々なトピックスを日々発信しています。
もちろん、感染症対策も万全◎ぜひ足を運んでいただけたら嬉しいです。

フレンチレストラン「クルヴェットダイニング」
https://www.crevette-dining.net/

窯焼きステーキTAKIBI（焚火）
https://www.kamayaki-takibi.jp/

レストラン「アトールテラスカモガワ」
https://www.atoll-terrasse.jp/restaurant/

レストラン「ラピスアジュール」
http://www.lapis-azur.net/restaurant/

焼き菓子専門店「Buttery（バタリー）」
https://www.buttery.jp/

奥村

コロナ禍の中で様々な不安を感じる今、「このままで大丈夫かな？」と
自分の将来について考えるようになった人も多いのではないでしょうか。

新しい生活様式に適応すべく、ライフスタイルが変わっていく中で、
自己啓発のためにおうち時間を活用して、オンライン学習なども取り入れながら、
資格取得へ挑戦する人が増えたそうです。

様々な資格がありますが、人気の資格は何なのか気になって調べた。
結果は以下のとおりでした。

【事務分野】　　　　　　　　　　　　　　　【事務以外】
・簿記検定　　　　　　　　　　　　　　　　・食生活アドバイザー
・医療事務　　　　　　　　　　　　　　　　・実用ボールペン字
・調剤薬局事務　　　　　　　　　　　　　・カラーコーディネーター
・ファイナンシャルプランナー　　　　　・保育士
・登録販売者　　　　　　　　　　　　　 　・情報処理パソコン
・公認会計士　　　　　　　　　　　　　　 ・整理収納アドバイザー
・宅建士　　　　　　　　　　　　　　　　　　・食育アドバイザー
・税理士　　　　　　　　　　　　　　　　　　・リンパケアセラピスト
・中小企業診断士　　　　　　　　　　　　・ヨガインストラクター
・社会保険労務士　　　　　　　　　　　　・メンタル総合心理
・ファイナンシャルプランナー　　　　　・アロマテラピー
・行政書士　　　　　　　　　　　　　　　　・野菜スペシャリスト
・建築士　　　　　　　　　　　　　　　 　　・リンパケア

前途述べたが、ライフスタイルが変わっている昨今、
数年前には無かった新たな資格も出てきておりますね。

プライベートで時間を捻出すれば、取得までに時間がかかっても
レベルの高い資格に挑める。
上記はあくまでも人気に過ぎないので、
それ以外にも魅力ある且つ取得しやすい資格もたくさんあるはずだ。

何を取得するかは「熱意」「必要性」「学習環境」「費やせる時間」「費用」などの
要素によって個々に異なるが、実は2か月後に簿記●級を受ける予定だ。

雑談から受ける事になったが、経理の仕組みについて得たものは大きく、
「貸借対照表」や「損益計算書」も理解することができたので、
ブラスについて【数字】の要素で見る事ができるようになって良かった。

あとは受かるだけ。
だが、受かる自信は五分五分。
不合格となったとき言い訳をしないよう、必ず合格したいと思います。
合格できて更なる他の資格を取得するかは、
その時の私の熱意次第だ。（笑）　　　　　　　　　　　　　　　総務部　西村

こんばんは
江端でございます。

BRASSは、こちらのコロナ対策をしっかり行い
それぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式を
運営しております。

本日は、素敵なご報告です！！

ブラスの結婚式の魅力をより伝えるために
弊社ゲストハウス
愛知県名古屋市にある「ヴェルミヨンバーグ」
と
静岡県静岡市にある「ラピスコライユ」
のホームページが
リニューアルしました～！！

BRASSWebチームが頑張りました！！

よりわかりやすく
より使いやすく
より素敵になった

ホームページを
是非一度ご覧ください。
これからも進化していきます！！
（スタッフページも是非、ご覧ください！！）

「ヴェルミヨンバーグ」



「ラピスコライユ」