ブラス広報室かしましブログ

みなさまこんばんは。
本日のブログ担当は広報室の谷村です。

6月も残りわずか、いよいよ夏到来ですね！
夏になると思い出すのが、京都の鴨川です。

以前京都に住んでいた私は、
自転車通勤だったため
鴨川や高瀬川沿いを毎日爆走していました。



夏の朝は川がキラキラと輝き、
夏の夜は納涼床の灯りが煌めく、
大好きな通勤コース。
京都の夏を満喫した、懐かしい思い出です。



そんな私の思い出詰まった京都の鴨川沿いに、
昨年ブラスの新店「アトールテラス鴨川」が
オープンし、さらに！レストランもオープン。
納涼床・川床席でのディナーが気軽に楽しめます。

2021年は10月末まで納涼床が可能なので、
夏の夜だけではなく秋の夜長も◎
川床席で味わう、福井シェフの美しい京フレンチ 。
ブラスファミリー、パートナーの皆様もお待ちしています♪

▼レストランアトールテラスカモガワ
川床席ディナーコース情報はこちら
https://www.brass.ne.jp/corporate/news/detail/post_270.html

こんにちは

情報管理室の竹内です

近年ウェブ会議が非常に進化していっていますね

対面会議とウェブ会議の差がどんどん縮まっています


ウェブ会議が注目され始めたのは
やはりコロナと共に

当初は
声だけでは表情などわかりにくい

という点で
声と表情の情報が得られるウェブ会議が一躍しました


ただ
慣れてくると欲が出るのが人間です

資料をカンタンに見せたい
同時にチャットができるようにしたい
会議中に別の部屋を作って内緒話したい

ニーズに合わせて
日に日に形を変えていっています

最近では
同じ資料を閲覧したい
から
同じ資料を一緒に編集したい

というニーズも変わり
とうとう相手の画面まで触れるようになっています

もちろん手書きもできます

もはや
対面会議とウェブ会議の違いというと
本当に人がいるかいないかだけですね

今はインスタをチェックすることも当たり前になったので、
文字ではなく写真で情報収集する方も多いのではないでしょうか？

私自身も、
「名古屋ランチ」「名古屋グルメ」
など美味しいものをインスタでよく検索するのですが、
同じ商品でも写真の撮り方が違うだけで、
本物以上に美味しく見えたり、逆に見えなかったり、
与える印象が大きく異なることを感じています。

自分も仕事をする中で、
「本当は天井が高くて開放感があるチャペルなのに、それが上手く伝わらない！」と苦戦することもあり、
「この写真とっても素敵だけど、本当にあのガーデンで撮ったの？」と驚くこともあり、
奥が深いな～と感じています。





先日、足を運んだブランリール大阪。
こんなに素敵な会場だったんだ！と新しい発見がたくさんありました。

広告の仕事をする上で「写真で魅力を伝える」ことは欠かせないので、
これからも日々勉強していきます。

広告制作室　川合しほ

こんにちは！
店舗開発室の中村です。


昨日は父の日でしたね。
皆さんは何かプレゼントはされたでしょうか？


私の父はお酒が大好きですので、毎年お酒をプレゼントしています。
基本焼酎を送るのですが、私は焼酎を飲まないので
どれが美味しいお酒なのか知識がありません。
ですので、ラベルを見て美味しそう！！と惹かれたものを選んでいます。
人を惹きつけるデザインは大事ですね！


バタリーでも父の日ギフトを販売しておりました。
もちろん母の日やバレンタインデーなどイベント限定のギフトも販売しています。
梱包箱はおしゃれでとてもかわいいデザインです！
お相手が甘いものが好き！ということでしたらおススメです！



普段、両親に感謝の気持ちを伝えるのは照れくさいものです。
今年は娘が保育園で父の日のお絵描きをしました。
子供からのプレゼント。とても嬉しいものだと実感しました。
せっかくの機会ですので、これからもしっかり感謝を伝えていきたいと思います。

みなさん、こんにちは！

梅雨らしい日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか？

ジューンブライドと呼ばれる6月の結婚式。
日本はちょうど梅雨の時期なので、
結婚式を挙げるのには当日の天気が気になってしまいますが、
ブラスグループには天候に左右されない式場もたくさんあります。


さて話は変わりますが、ブラスでは年2回
アルバイトのサービススタッフを評価する機会があります。

所属店舗の支配人や料理長が一人一人について
　・出勤率がよいか
　・他店舗へのタッグが積極的か
　・身だしなみ、言葉遣いに気をつけているか
　・笑顔で元気のよい挨拶ができているか
　・サービスリーダーができるか
　・後輩の教育ができるか
など、いくつかの項目について評価をおこないます。

そして、その評価が時給アップへとつながることになります！


結婚式場ですので、週末がメインのお仕事のため
1ヶ月で働ける回数は通常のバイトより少ないかもしれませんが、
ぜひ多くのことを学んでほしいと思います。

各店この春もたくさんのPJさんを迎え、
新チームで春の繁忙期を乗り越えました。
まだまだ結婚式をすることに悩む新郎新婦もいらっしゃいますが、
PJのみんなも多くの結婚式を見て、
結婚式が大好きになってくれると嬉しいですね。


総務部　東

想い出に残る料理はありますか？

お店で食べた料理
家庭の味
想い出の場所で食べた料理
様々あると思います



先日、ブルーレマン名古屋に列席していただいたお客様から問合せがありました。



「ノンアルコールのウェルカムシャンパンとして出されたドリンクがあまりに美味しく銘柄が気になって問い合わせ致しました。
よろしければ、ノンアルコールではありますが、銘柄を教えて頂ければ幸いです。
また、どのお料理も大変美味しく、とても素晴らしいひとときでした。」


ウェルカムシャンパンは「お客様に喜んでいただけるように」と会場がオリジナルで考えたものになりますが
問合せしたくなるほど喜んでいただけたことがすごく嬉しく思いました



こういったお客様の嬉しい声がとても励みになります



ブラスでは「シェフと直接打ち合わせ」をするため
出身地・客層・結婚式の想いから「地元の食材を使いましょう」
「思い出の味を再現しましょう」などご提案したり
ご列席いただく皆様の満足度が上がるよう
個性豊かなビュッフェ、オリジナルケーキなど
「ゲストの記憶に残る美味しいおもてなし」にも力をいれております。
ぜひブライダルフェアやブラスグループのレストランで
ブラスの想いがこもった料理を体感していただきたいです！

ささき

先日長女が15歳の誕生日を迎えました
何より健康で迎えられていることに感謝です

そんな娘も
来年には高校受験
これまで小学校、中学校は地元の公立高校だったので
本人も私たち親もはじめての受験

本人と何度となく進路について話すも
何か煮え切らない返事ばかり
こちらは色々考えているのに…と思う時もあります

ただ思い返すと
自分の時は何も考えていなかったことを思い出しました
特にやりたいこともなく
何となく行けそうな高校を選んで
何となく過ごしていた

ただ、その後
自分自身後悔したことがあるから
同じようにはして欲しくないという気持ちがあるのですが

彼女にとって
はじめて自分で決める人生の岐路
どちらを選ぶにしても
そこには勇気が必要で
その一歩がなかなか踏み出せないのもわかる気がします

何より彼女の人生ですし

思うところはたくさんありますが
見守れるように
必要な時に背中を押してあげられるように
必要な時に支えてあげられるように

ウザイと言われないギリギリの距離感で寄り添っていこうと思います

【　林　】

こんにちは、経理部 谷です。


４月初旬、私、
お花の季節に前撮りをしました。
降水確率高めの曇り予報でしたが、
なんとか晴れ間も見える天気に恵まれました。
モってます♪

たくさんのブラススタッフにも
祝福され 感謝！感謝！です。
これまで写真を撮られることがあまり多くなく…
戸惑いの連続でしたが、
携わっていただいたスタッフの皆様のお陰で
一生の思い出に残るとても楽しい一日になりました。

オシャレな仕上がりの写真ばかりで感動ですね！

これから結婚式の本番も控えています。
今のこのご時世、たくさん辛い思いもしてきました。
本当に、これから結婚式を控えている新郎新婦の皆様！
共に頑張りましょう！

当日は目一杯楽しみたいと思います！

こんにちは。
店舗開発室の矢澤です。

私事ですが8月に結婚式を行います。
新郎です。

プランナーさんとの打ち合わせを重ねておりますが
さすがプロだな～と改めて感心することが多々あります。

結婚式屋さんで働いていながら
友人の列席以外でほとんど結婚式に触れてこなかったため
結婚式に対してあまりイメージを持ててなかった私に対して
演出や進行をバシバシと提案してくれます。

最初はゲストの皆さんにおいしい料理を食べてもらって
ワイワイと楽しめるパーティにしたいなと
ぼやっとしたイメージで新規にいったその日から
ヒアリング結果を元に
「こんな演出、進行が合うと思います！」と
ジャンジャン提案してくれて形になってきております！

きっとゲストの皆さんも楽しんでいただけると感じています！

ぼやっとしたイメージしか持っていない人も
ブラスのプランナーに任せておけば安心！
そんなことを身をもって実感している今日この頃です。

ブラスには独自の言葉で
『タッグ』と呼ばれている企業文化があります。

タッグを組む＝協力する、連携して事に当たる、
という意味から『タッグ』＝『ヘルプ』を表しています。

本社メンバーは普段制服ではなく
“オフィスカジュアル”な服装で勤務していますが、
店舗メンバーと同じ制服を一式必ず持っているのはご存知でしょうか？

これは「何かあれば本社メンバーも現場へ駆けつける！」
というスピリッツからです。

そんな制服に久しぶりに身を包み、ゴールデンウィーク中に
クルヴェット名古屋に『タッグ』に行ってきました。

事務所での対応がメインだったので
お客様の前に出ることはほとんどなかったのですが、
結婚式や会場見学のお客様に対応するクルヴェットチームの
臨場感を肌で感じ、とても刺激になりました。

また、ブラスの特徴として、
社員だけでなくPJ（ブラスのサービススタッフの愛称）さん
による姉妹店間の『タッグ』も活発です。

その歴史は古く、ブルーレマン名古屋がまだ千種区にあった
15年前も、一番近くのオランジュベールPJさんに
たくさん助けてもらいましたし、その逆もありました。

このPJさんの『タッグ』は、

・ドミナント戦略（ある一定のエリアに集中して出店すること）
・サービススタッフの直接雇用

この二つがあって初めて実現・意味を持ち、
いい結婚式を創り続け成長する為に
とても重要な文化だと感じています。

いつもと違う環境で働く事は、
それだけで多くの気付きや学びになります。

普段は別々の仕事をしていても、何かあれば『タッグ』する。
そして、そこからそれぞれの役割の中で更なる可能性を見出す。

そんな企業文化が、これからも続いていくように
自分にできる事を続けていこうと思います。

総務部 稲山



※写真は『タッグ』での会話から設置が実現した
　クルヴェット名古屋階段室のアートです。
　少し淋しかった場所が華やかで心地の良い空間になりました！
（まりちゃんありがとう！）